Melawan Pandemi dengan Inovasi, Bakpia Gong Jogja Tawarkan Bakpia Jagung Keju

7 min read
0
11

genpijogja.com – Bakpia atau hopia merupakan salah satu makanan Tionghoa yang banyak beredar di Filipina dan Indonesia.

Makanan ini dibawa oleh pendatang dari Tiongkok Selatan ke Asia Tenggara.

Oleh karena itu, makanan berupa pastry dengan berbagai isian seperti daging babi, kacang hijau, dan ubi ini banyak beredar di berbagai kota di Indonesia yang memiliki banyak penduduk orang Tionghoa.

Namun, di Indonesia yang paling populer adalah bakpia dengan isian kacang hijau.

Di Jogja, bakpia sering dijadikan oleh-oleh. Bentuknya yang kecil dan mudah dimakan, juga rasanya yang enak membuat makanan akulturasi budaya Tionghoa dan Jawa ini menjadi pilihan oleh-oleh.

Selain itu, bakpia dapat bertahan 5 hingga 7 hari tergantung jenisnya sehingga bakpia kerap dijadikan sebagai buah tangan.

Baca juga: Nugget Tempe Daun Kelor, Jadi Lauk atau Cemilan Sama Lezatnya

DSC05166

 

Bakpia awalnya dijual dan dibuat di Pathuk, salah satu daerah Pecinan di Kota Yogyakarta.

Namun, lama kelamaan bakpia menjadi oleh-oleh ‘nasional’ Daerah Istimewa Yogyakarta dan sekitarnya. Kini, hampir semua penjuru Jogja terdapat penjual bakpia.

Rasa keju dan jagung sudah banyak diaplikasikan dalam berbagai makanan. Beberapa makanan seperti martabak manis (atau mungkin para snoob akan bilang “itu terang bulan!”) dan makanan ringan kemasan.

Saya cukup heran mengapa baru ada bakpia yang berperisa jagung dan keju akhir-akhir ini.

Memang, bakpia sudah banyak berkembang.

Dari awalnya hanya tersedia rasa kacang hijau, hingga kemudian muncul varian keju dan coklat. Sekarang, variasi bakpia makin beragam.

Mulai dari bakpia rasa matcha hingga bakpia kukus.

Beruntungnya, Bakpia Gong Jogja mewujudkan khalayan saya akan bakpia jagung keju.

Bentuk dari kotak Bakpia Gong Jogja cukup berbeda dengan bakpia kebanyakan.

Jika bakpia kebanyakan memiliki kotak berbentuk persegi, maka kotak Bakpia Gong Jogja berbentuk persegi panjang.

Ukuran Bakpia Gong Jogja mungkin tidak pas di kantong, tapi setidaknya tidak memakan banyak ruang di tas atau kantong kresek (plastik). Bakpia-bakpia yang ada di dalam kotak dijejer secara horizontal.

Baca juga: Cao Kelor Pawon Teges, Minuman Sakti Inovasi UMKM Sleman

DSC05161

Saya kira Bakpia Gong Jogja hanya berisi kacang hijau berasa keju dan jagung. Ternyata saya salah.

Selain pasta kacang hijau dengan rasa keju, bulir-bulir jagung juga ada di dalam komposisi isian. Bulir-bulir tersebut menambahkan rasa dan tekstur yang menarik.

Pasta bakpia yang lembut bertemu dengan bulir-bulir jagung yang krenyes. Apalagi, Bakpia Gong Jogja dibalut oleh luaran yang renyah.

Kalimat krenyes di luar, lembut di dalam berlaku untuk makanan satu ini.

Bakpia Gong Jogja akan lebih cocok disantap sambil menunggu waktu buka. Maksud saya, untuk menjadi santapan berbuka. Baik sendirian, maupun dengan keluarga ditemani dengan teh hangat manis pelepas dahaga.

Bakpia Gong Jogjag cocok bagi kalian yang suka dengan pengalaman baru. Termasuk kalian yang saat makan martabak rasa keju dan jagung kepikiran: “kayaknya bakpia enak ya, kalau ada jagungnya”.

Namun, tentu saja pengalaman yang dirasakan berbeda dengan martabak jagung dan keju.

Jika kamu merasa jagung dan keju terlalu ‘berani’ untuk dicoba, Bakpia Gong Jogja juga menyediakan varian lainnya yang tak kalah enak, seperti kacang hijau, keju, coklat, durian dan teh hijau. Selain bakpia, Bakpia Gong Jogja juga menyediakan bakpia kukus, tiwul, dan produk-produk lain.

Baca juga: Abon Pepaya Krispy Larizzy, Gurih Kriuk Teman Semangkuk Nasi 

DSC05160

 

Bakpia Gong Jogja rasa jagung dan keju tersedia di Slemanmart.id, akun instagram @SlemanMart. S

elain itu Bakpia Gong Jogja juga memiliki akun instagram sendiri yaitu @bakpiagongjogja.

Satu kotak persegi panjang berisi 10 buah bakpia dibandrol dengan harga Rp24.000 saja. Bakpia Gong Jogja diproduksi oleh UKM Hargobinangun, Pakem, Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta.

Jadi bagaimana, apakah kamu tertarik untuk mencoba kudapan yang satu ini?

Baca juga artikel tentang Sejarah atau tulisan menarik lainnya Muhammad Faiz.

Cara membeli Bakpia Gong Jogja

Bakpia Gong Jogja bisa dibeli secara online melalui Slemanmart.id, akun instagram @SlemanMart atau langsung chat admin wa.me/+6289523390203

Satu kotak Bakpia Gong Jogja berisi 10 buah bakpia dan dibandrol dengan harga Rp24.000.

Bakpia Gong Jogja diproduksi oleh UKM Hargobinangun, Pakem, Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta.

Lokasi PLUT Koperasi & UKM Sleman

PLUT Sleman berlokasi di jalan Candi Gebang, Beran Kidul, Tridadi, Kec. Sleman, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta 55511. Tepat di depan rumah dinas Bupati Sleman.

Silakan klik google maps untuk lokasi PLUT Sleman yang lebih lengkap.

Sleman Mart adalah fasilitas layanan dari Pemerintah Kabupaten Sleman di bawah garis komando Dinas Koperasi dan UKM Sleman melalui Pusat Layanan Usaha Terpadu (PLUT) Sleman.

Produk-produk yang dijual di PLUT Sleman adalah produk UMKM Sleman.

Ayo, kita borong bareng produk UMKM!

Load More Related Articles
Load More By Muhammad Faiz
Load More In Review